自制海鲜菜脯
请大家一定要坚持一个原则：尽量自己动手做美食。虽然很有可能没有外面饭店厨师做的味道好，但最起码，是安全的。买肉糜最好自己买肉自己剁，虽然累点，但至少你能知道你用的是哪个部位的肉。自己动手做的东西虽然麻
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nnii_wb259123做法
1 干贝和银鱼干清洗干净沥干水分，将干贝和银鱼干浸泡在黄酒中去腥
2 菜脯清洗干净浸泡在水中，因为菜脯的味道会比较咸所以放在水中先浸掉一些咸味；将浸泡过的菜脯切碎后备用
3 锅里烧水，水沸后将干贝和银鱼干放入蒸锅中蒸20分钟；20分钟后干贝已经变软，用勺子轻轻压一下干贝就能成丝状
4 锅里放油，油量可以多一些，放入干贝丝和银鱼干翻炒出香味，喷料酒；将切碎的菜脯放入锅中；放入糖和少量的酱油调味；翻炒均匀后小火略煮2分钟淋麻油即可关火。放凉后可以装瓶冷藏
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