辣白菜玉米球

辣白菜玉米球
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酸酸辣辣的辣白菜是兔纸很爱的小菜。 泡菜营养开胃富含纤维,内含的乳酸菌还能促进肠道吸收。 本身除了单口吃就很好味之外,还可以变化n多花样,包饺子,炖汤,烙饼等。 没菜当菜,有菜配菜~ 总之家有 ...(+展开)

用料

辣白菜 150g
玉米粒 80g(喜欢玉米也可以多加些)
中筋粉 150g
泡打粉 5g
泡菜汁 30g
150g
适量
酱油 一小勺(也可不加)

做法

1 泡菜切碎或者撕小片
2 与玉米,面粉等一起混合均匀
3 再静置30-40分钟,让面糊好好融合,面糊就完成了~
4 章鱼丸子模先预热,再刷少许油
5 挖一勺面糊到每个孔内(如果没办法一次完成可以分批,但是不准备放面糊的孔也不要刷油,以免产生油烟)
6 面糊底部结壳之后用竹签或者筷子戳戳将其翻转
7 让中间的面糊自动流出来填满底部,转动1-2次就会成为一个球形
8 如果面糊偏少,可以适当添加
9 不断翻动丸子,直至表面金黄色,用竹签戳戳不沾里面不沾,即是熟了

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