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香橙牛奶蒸蛋

香橙牛奶蒸蛋
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用料

橙子 2个
牛奶 1杯
鹌鹑蛋 5个
枸杞 5粒
冰糖 适量

做法

1 先将橙子洗净，放到案板上揉搓几下，便于果皮与果肉分离
2 把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉，橙皮做出两个小碗
3 果肉切成小丁
4 鹌鹑蛋磕在碗里用筷子打散
5 把牛奶加热到30度左右
6 把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡过的枸杞，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟
7 出锅后可再撒上些果粒

小贴士

私房话：橙子本身已有些甜味，冰糖可依照自己的口味来加

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