干煎杏鲍菇
私家厨房做法
1 洗干净平底锅 杏鲍菇切断横刨成薄片（薄一点更好吃）
2 平底锅上薄薄刷上一层油
3 油会汇聚成一大滴一大滴的 开中小火 把杏鲍菇在有油的地方蹭一蹭~~（它会把油吸进去~~）
4 煎到杏鲍菇翘起来 可以翻过来看看 金黄色就翻面
5 翻面前可以在杏鲍菇上用刷子滴上几滴油
6 不能干烙！会变成灰炭的！可以下少一点油 但没有油是不行滴 看到有点黑就得赶紧滴几滴下去
7 干煎至两面金黄 一锅煎完再煎一锅~
8 最后 把所有的杏鲍菇都倒进去 下盐和胡椒粉 颠锅 关火 出锅
小贴士
火不能大 油不能多 不能下水 要慢慢煸至水分变干 宁可不熟不能糊 多试几次就ok啦 我就是在烤了几个焦炭后才做出来的~~
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