凉拌蜇头

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春天里的一道爽口凉拌菜-周五下午看到日本地震的消息，我第一时间就给我男人打电话：“今天晚上我罢工，我要到外面吃好的。”这是过年回来第一次罢工，哪怕身体不舒服我也要坚持在家里烧饭吃，想想真是没必要，还是 ...(+展开)

用料

海蜇头

娃娃菜

紫甘蓝

糖

醋

盐

六月鲜酱油

麻油

蒜泥

黑白芝麻

1 海蜇头要提前８小时浸泡，洗净沙，切成合适大小备用

2 娃娃菜、紫甘蓝切丝

3 将海蜇头、娃娃菜、紫甘蓝放入大容器中，放入盐、糖、醋、蒜泥、六月鲜酱油、麻油，搅拌均匀即可，喜欢吃辣可以放些辣油。最后撒些黑白芝麻

海蜇头一定要洗干净，否则有沙特别影响口感，而且要浸泡的长一点，否则会太咸，注意当中要多换几次水。