摩卡咖啡
桃小仙做法
1 淡奶油打发之前需放冰箱冷藏
2 咖啡杯中挤入适量的巧克力酱
3 咖啡 热水调匀后加入到咖啡杯中
4 用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀
5 淡奶油加入总量的20%白砂糖打发
6 裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可
小贴士
mocha（摩卡咖啡），指混合巧克力的咖啡。 其实摩卡已经不属于单纯的咖啡了，加了鲜奶油和巧克力更加适合大众口味。 摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂，如果你喜欢肉桂的独特香味，可以试试呦。 摩卡咖啡上面的打发鲜奶油，可以直接用超市买来的喷射鲜奶油。 如果做烘焙的朋友有盒装鲜奶油，可以打发后用花嘴挤在咖啡上。
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