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下酒小菜——洋葱明太子

下酒小菜——洋葱明太子
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译自クックパッド

用料

洋葱 2～3个
明太子 1～2腹（按自己喜欢）
米醋／寿司醋／果醋（随意一种） 100cc
色拉油／橄榄油 100cc
黄芥末（管状） 1cm
盐 少许

做法

1 洋葱用削皮器削成细丝，用冷水浸泡一晚，去掉辣气（当季新洋葱会比较甜，浸泡半天就可以使用了0
2 黄芥末→醋→盐→油，按顺序搅拌均匀，→加入明太子→洋葱丝（沥干水分）均匀搅拌，完成！！
3 冷藏过后会更好味！！

小贴士

吃不了太酸的话，可以将米醋换成酸味相对温和一些寿司醋

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