【秘制蜜栆小排】

958 浏览 0 收藏

【今日自制：秘制蜜栆小排——排骨怎么说得清蜜栆的身世】排骨清炖白里透粉就像老实男，蜜汁的小排就其实很腹黑。喵，提起老实男，第一个反应是誰？許仙？不，他太死板；道明寺？不！他假裝老实！哈哈哈，現在沒有一 ...(+展开)

用料

小排

蜜栆

1 1.小排骨洗甘净，晾干

2 2.将小排骨放入碗中，加入老抽3～4滴（着色用）、米酒、耗油、少许盐拌匀后腌制3个小时

3 3.将腌好的排骨放入油锅中，炸至金黄色后捞出

4 4.炒锅留少许底油，放入两大勺蜂蜜、半杯水，生抽，蜜栆，以及炸好的小排骨，中火烧45分钟

5 5.汁收差不多，排骨酥烂就可以啦

6 6.最后撒上切好的小葱。喵，所有糖醋食物都有一个不破秘诀！！！用纯正蜂蜜或者冰糖代替白砂糖入味，比起白砂糖入味口感会更细腻，而且不容易有腻的赶脚！