葱香猪心
糖小饼做法
1 原料：新鲜猪心一个
2 配料：大葱一根
3 大葱去根洗干净，葱头及茎部切碎，葱叶切成小段。
4 猪心清洗干净后切成小块。
5 切好的猪心放入清水中洗去血水后，再浸泡数分钟。
6 将猪心沥干水分放入碗中。
7 加入一小勺食盐以及适量的味精、胡椒粉、料酒。
8 搅拌均匀后，将猪心腌制10分钟左右。
9 锅中放适量的油烧热后，放入切碎的葱头，中小火翻炒。
10 葱炒至变色出香味，放入腌制好的猪心。
11 大火翻炒猪心1-2分钟，猪心慢慢变色。
12 放入少许清水，焖上5-8分钟。
13 焖熟的猪心香味四溢。
14 接着放入准备好的葱叶。
15 稍翻稍焖1分钟，适当调味。
16 香喷喷的葱香猪心就出锅咯！
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