清蒸蒜茸开边虾
鲜虾无论是白灼还是清蒸，方法都很简单。因为虾本身很鲜美，不用加太多调料，味道就已经很赞了。而且清蒸虾的时候，在底下铺上一些米粉，这个米粉可是超级好吃的哦！它聚集了蒜茸的清香和虾的原汁原味，让你百吃不厌
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gni_wb25933324用料
鲜虾 200克
米粉 一把
蒜茸 少许
葱花 少许
红椒末 少许
料酒 一勺
生抽 半勺
盐 1/5勺
做法
1 把虾清洗干净。
2 从虾背部片开并去除虾线，然后用少许盐、料酒、腌制半小时左右。
3 蒜切末，红椒切末，葱切花。
4 锅中下油同时放入蒜茸，小火炸香。
5 蒜茸盛出，加入少许生抽、料酒搅拌均匀。
6 盘底铺上泡好的米粉再摆好虾，然后淋上调好的蒜茸汁，撒上红椒末。
7 蒸锅把水烧开。
8 把虾放入蒸3分钟左右关火。
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