辣炒菊花肠
现在你是谁的英雄做法
1 法兰克福香肠、番茄、洋葱、四川郫县辣酱、葱花、姜末、酱油、黄酒、盐、鸡粉、白胡椒粉、烹调油。
2 先把香肠切成合适大小的段，然后把每段香肠竖起来均匀划几刀，但不要切断留有四分之一部位连刀即可。
3 然后用开水汆烫，使香肠烫至卷曲即可捞出。
4 另起炒锅烧热，注入适量烹调油，油热下入郫辣酱煸炒，待把郫辣酱煸出红油后下入葱姜末煸炒。
5 然后下入番茄块和洋葱块翻炒均匀。
6 最后倒入汆烫好的菊花肠，用大火翻勺数下烹入黄酒。
7 再往锅中烹入酱油炒匀。
8 最后用盐、胡椒粉和鸡粉调味。
9 炒匀后便可出锅码盘。
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