羊咩杯子蛋糕
苏夏做法
1 准备工作：黄油室温软化；蛋黄蛋清分离。
2 软化黄油加一部分砂糖打发至蓬松变白，然后混合蛋黄液继续搅打至充分混合。
3 加入淡奶油和炼乳，充分混合。
4 筛入泡打粉和低筋面粉，拌匀面糊。
5 蛋清分次加入剩余砂糖打发至湿性发泡，然后用翻拌的形式加入面糊。
6 装入裱花袋（可以用保鲜袋代替）挤进杯子约2／3满。
7 烤箱预热180摄氏度，中层上下火约15分钟。
8 淡奶油加入20g砂糖打发。
9 用裱花袋装好，可用大号圆形裱花嘴，挤出直径大约1.5cm的球形（不过我懒，就直接从裱花袋的口儿里往外挤的
小贴士
淡奶油易化，裱的时候要速度阿～我大东北的阳台挤到最后都有点稀了！！
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