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红烧肉

红烧肉
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用料

五花肉 适量
大葱 适量
老姜 适量
茴香八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
冰糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
标签 热菜 咸甜 炖 数小时 普通

做法

1 冷水入锅，放入五花肉出水。
红烧肉的做法 步骤1
2 出完水冲洗干净。
红烧肉的做法 步骤2
3 热油倒入香料煸香。
红烧肉的做法 步骤3
4 把五花肉放入一起煸炒至微黄，全部盛起待用。
红烧肉的做法 步骤4
5 锅里另放油把冰糖放入小火熬制泛黄化开。
红烧肉的做法 步骤5
6 倒入一碗开水搅拌均匀。
红烧肉的做法 步骤6
7 把待用的肉和香料一起倒进锅中，倒入黄酒和生抽大火煮开后改小火慢炖一个小时。
红烧肉的做法 步骤7
8 水烧至一半把香料全都挑出来。
红烧肉的做法 步骤8
9 水收干后就可以起锅了。
红烧肉的做法 步骤9

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