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糖醋排骨

糖醋排骨
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用料

排骨 500克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
老抽 适量
标签 热菜 酸甜 烧 数小时 普通

做法

1 将买来排骨洗净剁成小块
糖醋排骨的做法 步骤1
2 把排骨放入锅里，放上葱姜和花椒焯水，去掉浮沫
糖醋排骨的做法 步骤2
3 焯好后捞出备用
糖醋排骨的做法 步骤3
4 另外再切上一些葱姜蒜
糖醋排骨的做法 步骤4
5 油锅烧热，放入焯过水的排骨入锅炸
糖醋排骨的做法 步骤5
6 炸之金黄色倒掉多余的油，把葱姜蒜放进煸炒
糖醋排骨的做法 步骤6
7 放上盐，老抽，加上汤再小火炖煮半小时
糖醋排骨的做法 步骤7
8 炖至汤汁快干时，放上糖和醋水淀粉收汁即可（糖和醋的比例为2:1）
糖醋排骨的做法 步骤8

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