香脆麻辣花生
等待做法
1 花生放温水泡1小时左右
2 用干布包着泡过的花生米搓下，皮很容易就脱了哈
3 去好皮的花生米
4 红辣椒切段
5 适量清水，放干辣椒、香叶、花椒粒
6 放适量盐
7 放适量白糖
8 两三滴生抽
9 煮开，继续煮5-6分钟，可以盖上锅盖哈
10 放入花生
11 水量差不多就是没过花生多一点就好
12 改上锅盖大火煮开，继续中火煮
13 到汤汁收干，这个时候花生基本也入味了
14 放适量油
15 撒适量辣椒粉
16 大火不断拌炒，注意不要糊了哈
17 炒到花生表面有点微微起焦，金黄
18 烤盘铺上锡箔纸，倒入炒好的花生
19 入烤箱150度烤15-20分钟即可
20 中间花生翻下面可以
21 烤好的花生。。晾凉会很脆了就哈。。。啃吧。。哈哈
小贴士
1、生抽是提鲜味的，不用太多哈，不然就变成红烧花生米袅。。 2、放油拌炒的时候，要注意翻炒，别糊了。。。 3、如果家里没有烤箱。那我建议是花生米最好别去皮。。。
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