酱爆火腿鲍菇

酱爆火腿鲍菇
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用料

杏鲍菇 180克
火腿 120克
黄瓜 60克
洋葱 25克
适量
豆瓣酱 1大勺
适量
白糖 适量
鸡精 1/4勺
适量
水淀粉 适量

做法

1 将杏鲍菇洗净,切成小丁。
酱爆火腿鲍菇的做法 步骤1
2 黄瓜洗净,切丁。
酱爆火腿鲍菇的做法 步骤2
3 火腿切丁。
酱爆火腿鲍菇的做法 步骤3
4 洋葱洗净,切小丁。
酱爆火腿鲍菇的做法 步骤4
5 锅中倒入油适量,油温略高后转小火,放入洋葱、姜,翻炒。
酱爆火腿鲍菇的做法 步骤5
6 放入菇丁,翻炒。
酱爆火腿鲍菇的做法 步骤6
7 放入盐、白糖、鸡精、水,炒匀后加盖煮2分钟左右至菇丁熟。
酱爆火腿鲍菇的做法 步骤7
8 放入黄瓜、火腿,大火收汁,分两次淋入水淀粉勾好芡盛出即可。
酱爆火腿鲍菇的做法 步骤8

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