发布菜谱
|

鲅鱼干蒸萝卜

鲅鱼干蒸萝卜
1169 浏览    0 收藏
收藏

用料

鲅鱼干 一条
青萝卜 一个
料酒
老干妈辣酱
味精
葱花

做法

1 鲅鱼干冲洗干净，横切成条
2 青萝卜洗净切条
3 把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中
4 添加适量油、料酒和老干妈辣酱
5 入高压锅压制，上气后5分钟关火
6 自然排气后，取出，撒上味精和葱花，搅拌均匀即可

小贴士

温馨提示：
1、我买的鱼干不咸不硬，所以直接冲洗干净切成长条即可入锅。
如果是又干又咸的鱼干，需要提前泡发；
2、鱼干本身是咸的，辣酱也是咸的，所以盐无需再添加；
3、也可按自己的口味选择黄豆酱或是豆面酱或是酱油，味道也很棒的；
4、如果不用高压锅，蒸的时间应该相对延长，只要萝卜条蒸透即可。

评论