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香草冰激凌

香草冰激凌
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用料

牛奶 100克
淡奶油 100克
蛋黄 1个
糖粉 50克
香草粉 1/4小勺
标签 冰品 奶香 其他 数小时 简单

做法

1 称量原料
香草冰激凌的做法 步骤1
2 蛋黄倒入碗中，打散
香草冰激凌的做法 步骤2
3 分三次倒入糖粉，搅打均匀
香草冰激凌的做法 步骤3
4 加入牛奶
香草冰激凌的做法 步骤4
5 搅打均匀
香草冰激凌的做法 步骤5
6 放电磁炉上中小火加热，不断搅拌，
香草冰激凌的做法 步骤6
7 蛋奶糊变浓稠，出现划痕时，离火，晾凉
香草冰激凌的做法 步骤7
8 淡奶油倒入大碗
香草冰激凌的做法 步骤8
9 用打蛋器打发
香草冰激凌的做法 步骤9
10 将打发好的奶油倒入晾凉的蛋奶糊
香草冰激凌的做法 步骤10
11 拌匀
香草冰激凌的做法 步骤11
12 倒入冰激凌机的容器
香草冰激凌的做法 步骤12
13 装好机头，按下开关，放入冰箱冷冻3小时以上
香草冰激凌的做法 步骤13
14 取出冻好的冰激凌，即可食用
香草冰激凌的做法 步骤14

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