小贴士

北方人喜欢吃面，炸一大碗酱，隔三差五配上些时令蔬菜的面码就能拌一碗面，吃得喷喷香~~

现在的人，除了要省事、开胃，也重视了营养，所以炸酱面是不敢轻易吃了。但还是喜欢面，于是有了各种的蔬菜面卤：传统的番茄鸡蛋、熬茄子，我自己家则有经典的芹菜蘑菇肉末卤，绝对好做、好吃~~~当然，除非你不吃芹菜或者蘑菇。
芹菜是脆的，蘑菇是香的，肉末碎碎，拌入面中，很有滋味。累的时候，炒这样一锅面卤，再配上生鲜的小萝卜、小黄瓜蘸酱，朴素低调，嘿嘿。
日复一日地做饭，最终必然是越来越简单的过程，每天不能承受繁复之辛劳呀~~总会懈怠，是人之常情呀。所以，我倒是更看重结果而多于过程的，只要大家觉得好吃，到底是历经简单还是隆重的烹饪过程，又有什么重要呢。
因为看重结果，也就少了很多烦恼，大部分烦恼其实都在过程中的计较，最后的结果俨然达到了预期，自然心里偷着乐呢。