水笋烧肉
我不想逃°§做法
1 食材准备，水笋洗净，五花肉切块。
2 葱、姜洗净，分别切末、切丝。
3 锅热水，将五花肉放入焯水，去除血腥味后捞出。
4 锅热油，放入姜、五花肉，倒入老抽，料酒、盐，翻匀加水。
5 大火烧开后，放入水笋（因为这水笋是自己干笋泡发的，要早点放入）。
6 再加入一点老抽（颜色淡），翻炒均匀。
7 盛出，改为炖锅。
8 加入少量水。
9 继续烧开后，改为小火焖烧1小时（中间加入白糖）。
10 熟后撒入葱花，即可上桌。
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