蒜泥白肉白菜卷

蒜泥白肉白菜卷
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蒜泥白肉是一道纯正的川菜,很适合男士的一道菜,蒜味浓厚,肥而不腻。那香醇的五花肉让我们女同胞们看着怕怕的,感觉比较油腻。这个蒜泥白肉白菜卷是一道改进版荤素搭配的蒜泥白肉,用清香的白菜叶把肥美的肉片包卷 ...(+展开)

用料

白菜叶 200克
五花肉 200克
胡萝卜 20克
葱姜 适量
八角 2粒
大蒜 3粒
六月鲜酱油 5克
香油 适量
辣椒油 适量

做法

1 把五花肉洗净焯水。
蒜泥白肉白菜卷的做法 步骤1
2 把焯好水的五花肉加入适量的清水,八角 葱姜,大火烧开,转小火烧至五花肉断生。
蒜泥白肉白菜卷的做法 步骤2
3 煮好的五花肉捞出晾凉。
蒜泥白肉白菜卷的做法 步骤3
4 把五花肉切成把薄片。
蒜泥白肉白菜卷的做法 步骤4
5 白菜叶洗净。
蒜泥白肉白菜卷的做法 步骤5
6 把胡萝卜切成丝。
蒜泥白肉白菜卷的做法 步骤6
7 锅中注入水,烧开,把白菜叶稍微汆烫一下捞出沥水。
蒜泥白肉白菜卷的做法 步骤7
8 把胡萝卜丝焯水。
蒜泥白肉白菜卷的做法 步骤8
9 取一白菜叶展开铺平。
蒜泥白肉白菜卷的做法 步骤9
10 在白菜叶上放上一片肉片,再取几根把胡萝卜丝,放在肉片的一头。
蒜泥白肉白菜卷的做法 步骤10
11 菜叶和肉片一起卷起来。
蒜泥白肉白菜卷的做法 步骤11
12 把大蒜剁成蒜蓉,放在碗中。
蒜泥白肉白菜卷的做法 步骤12
13 加入六月鲜酱油 香油 辣椒油搅拌均匀成料汁。
蒜泥白肉白菜卷的做法 步骤13
14 把调制好的料汁,浇在白菜卷上即可。
蒜泥白肉白菜卷的做法 步骤14

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