蒜泥白肉白菜卷
舌尖上的厨子做法
1 把五花肉洗净焯水。
2 把焯好水的五花肉加入适量的清水，八角 葱姜，大火烧开，转小火烧至五花肉断生。
3 煮好的五花肉捞出晾凉。
4 把五花肉切成把薄片。
5 白菜叶洗净。
6 把胡萝卜切成丝。
7 锅中注入水，烧开，把白菜叶稍微汆烫一下捞出沥水。
8 把胡萝卜丝焯水。
9 取一白菜叶展开铺平。
10 在白菜叶上放上一片肉片，再取几根把胡萝卜丝，放在肉片的一头。
11 菜叶和肉片一起卷起来。
12 把大蒜剁成蒜蓉，放在碗中。
13 加入六月鲜酱油 香油 辣椒油搅拌均匀成料汁。
14 把调制好的料汁，浇在白菜卷上即可。
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