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桂圆炖猪心

桂圆炖猪心
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咸鲜微甜，营养丰富。猪心切开洗净后，最好先放在清水中浸泡1 小时，否则会有腥味。

用料

猪心 250克
桂圆 30克
精盐 1小匙
味精 0.5小匙

做法

1 将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片；将桂圆剥皮，洗净
2 将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可

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