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蒜苔豆芽焖面

蒜苔豆芽焖面
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姥姥非常喜欢做的一道菜，简单好吃。

用料

蒜苔 一小把
黄豆芽 一斤
细面条 半斤多一点
姜丝 少许
酱油
盐
瘦肉 一小块

做法

1 蒜苔切段，豆芽洗净，姜切丝。
2 瘦肉切丝。放入料酒、酱油、少量淀粉腌一会。
3 姜丝炝锅，放入腌好的瘦肉煸炒，变白之后放入蒜苔、豆芽煸炒。
4 加盐、酱油、味精少许，炒熟。往锅里倒水，淹没菜量的三分之二即可。
5 锅开之后放入生面条，摞在菜上面。利用水的蒸气将其焖熟。焖熟之后搅拌均匀OK！

小贴士

吃的时候配蒜非常棒！

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