多彩杏鲍菇
土豆饭做法
1 主料杏鲍菇2个洗净。
2 将杏鲍菇切成片状。
3 胡萝卜洗净去皮切片。
4 猪肉片用料酒、少量老抽及一点色拉油腌一会儿。
5 配料葱、姜、蒜及青红椒。
6 锅内加水，烧开。
7 倒入胡萝卜片和鲍菇片稍焯会水。
8 锅内倒一点油，下入腌好的肉片炒至断生，盛出备用。
9 另添油用小火先爆香葱姜蒜。
10 倒入焯好的胡萝卜和杏鲍菇片，加入适量盐、生抽和鸡精翻炒均匀。
11 把青红椒倒进，继续大火爆炒。
12 倒入爆好的肉片，翻炒至熟透后即可关火。
13 盛入盘中，色泽美丽，真是营养又美味啊！
评论