双色糯米烧麦
蔷薇厨房做法
1 提前一天把糯米用水泡上，泡好的糯米上笼蒸40分钟。
2 香菇、胡萝卜、葱姜、火腿切末待用。
3 肉末加葱姜末、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、十三香搅拌均匀。
4 炒锅热油，放入猪肉馅翻炒一下。
5 再加入香菇、胡萝卜、葱姜、火腿翻炒均匀；加少许调料入味。
6 蒸好的糯米放入炒锅里和已入味的猪肉馅混合，加一些香葱。
7 翻拌均匀待用。
8 将菠菜和胡萝卜切碎，加少许水打成汁。
9 过滤掉碎末后留汁水待用。
10 面粉加蔬菜汁和成面团。
11 醒发一小时。
12 将面团擀成圆形皮（四围薄中间厚的）。
13 包入馅料，整形。
14 整形~~用手指将腰部捏紧，露出一部分出来。
15 上锅大火蒸10分钟即可。
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