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萝卜菌菇排骨煲

萝卜菌菇排骨煲
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用料

猪脊骨 500克
白萝卜 200克
蘑菇 50克
金针菇 50克
葱姜 适量
当归 一小片
大料 3个
白酒 3克
盐 适量
胡椒粉 少许
标签 热菜 清淡 煲 数小时 普通

做法

1 准备好所有的食材。
萝卜菌菇排骨煲的做法 步骤1
2 猪骨剁块用清水冲洗之颜色发白。
萝卜菌菇排骨煲的做法 步骤2
3 蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡10分钟。
萝卜菌菇排骨煲的做法 步骤3
4 冲洗干净的排骨开水焯烫后再次洗净。
萝卜菌菇排骨煲的做法 步骤4
5 紫砂锅中加入适量的清水放入葱姜，大料，当归。
萝卜菌菇排骨煲的做法 步骤5
6 再加少许白酒。
萝卜菌菇排骨煲的做法 步骤6
7 倒入焯烫过的排骨炖煮1个小时。
萝卜菌菇排骨煲的做法 步骤7
8 洗净的蘑菇和金针菇切好，萝卜去皮切块备用。
萝卜菌菇排骨煲的做法 步骤8
9 煮好的猪骨汤加入萝卜和菌菇继续炖煮之萝卜变透明熟烂。
萝卜菌菇排骨煲的做法 步骤9
10 然后加入盐。
萝卜菌菇排骨煲的做法 步骤10
11 再加胡椒粉调味即好。
萝卜菌菇排骨煲的做法 步骤11

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