京葱牛仔骨
小月厨房用料
牛仔骨
京葱
蚝油
白兰地酒
胡椒粉
做法
1 将牛肉切小块，用蚝油、白兰地酒和胡椒粉略微腌30分钟
2 京葱（也就是大葱）切段。平底锅倒适量油，油温后放入葱段小火煎香
3 葱段煎得略微金黄后，转中火，放入牛肉
4 一面煎得变的后翻过来煎另外一面，变色后并略有点点焦时味道最好
小贴士
买这种牛仔骨会比较好吃：）或者也可以买适合做牛排的部位。
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