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干贝节瓜炒粉丝

干贝节瓜炒粉丝
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鲜得掉眉毛~

用料

干贝
香菇
节瓜
粉丝
大蒜
料酒
蚝油
高汤

做法

1 干贝用料酒泡发, 香菇用水泡发, 粉丝泡水
2 将大蒜剁成蒜泥, 泡软后的干贝撕成细丝, 泡发后的香菇切丝, 节瓜去皮切块
3 锅里放少许油, 稍稍烧热后放入蒜泥爆香后加入干贝丝香菇丝翻炒
4 之后加入节瓜继续翻炒, 接着加入少许高汤
5 略煮一会儿后加入泡软的粉丝翻炒, 再放入蚝油, 搅拌均匀后即可出锅

小贴士

干贝跟香菇最好隔夜泡发

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