桂香糯米藕

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补血润肺，香糯适口。选购莲藕时，应选藕节肥大粗短、表面鲜嫩、不烂不伤不带尾的。藕有池藕与田藕之分。池藕质白嫩，汁多；田藕品质次之。

用料

莲藕 1节

糯米 200克

红枣 25克

红糖 1大匙

桂花蜂蜜 1大匙

白糖 3小匙

1 将糯米洗净后用温水浸泡1小时，沥干备用；红枣洗

2 将莲藕刮去外皮，一头连蒂切掉2.5?厘米，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，加蒂盖，用几根牙签固定封口

3 将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮沸后改小火煮30 分钟，捞出糯米藕晾凉

4 将糯米藕切成片，摆入碟中，浇上桂花蜜，撒上白糖即可

5 将糯米藕切成片，摆入碟中，浇上桂花蜜，撒上白糖即可