懒人大餐-Mexicain Red Rice 墨西哥红米饭

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火红的情人节，红艳艳的墨西哥饭！貌似不怎么押韵。。。白花花的米饭也可以这样做！不同的料理，不同的做法，不同的思维方式。搞什么潜能开发，让孩子学做饭就好！又扯远了。。。 recip ...(+展开)

用料

生米 1杯（250ml）

中型洋葱切碎 1颗

小型西红柿切小块 2颗

鸡汤或者牛肉高汤（超市应该有的卖）或者加点鸡精的水也可以 400ml

大蒜切碎 2瓣

红椒粉 1tbsp（13ml）

花生油或者猪油或者其他油 2tbsp（30ml）

盐 3

1 用中小火加热锅子和油，不一会儿就放入洋葱和大蒜翻炒，5分钟的样子，直至完全软掉

2 加入生米！还有番茄碎，炒一下，让洋葱和大蒜和番茄的香味紧紧的裹着羞涩的生米粒。然后加入高汤，辣椒粉和盐

3 大火！让各路食材在交融中达到沸腾！就这这时，转小火，加上盖儿，15-18分钟后，小米粒就已经吸收了各路食材的净化，进化为有见识的米粒，也会微微发福

4 停火！但不急着揭盖儿，让米粒在幸福的锅子里再享受5-10分钟吧

5 最后，用小叉叉或者随便什么，在锅子里搅上一搅，米粒就可以出锅上盘下肚了