樱桃肉酥
脑袋被门夹了做法
1 准备好图片1上的主要材料。
2 切好葱白，蒜片，姜片（稍多点）。
3 锅内水烧开后，把五花肉入锅焯烫下。
4 锅内倒少许油，把姜片爆香后。
5 将沥干水分的五花肉放入煎。（一定要沥干水分，避免炸锅，或用锅盖挡着）
6 煎至猪皮表面变黄，即可。（这样吃着不会觉得油腻）
7 稍稍晾凉后，切块。
8 将五花肉放入电饭煲内，放入葱白，姜片和蒜片，再加入半小勺盐。
9 料酒1大勺。
10 少许白胡椒粉。
11 烤肉酱1大勺。（没有可不加）
12 老抽2勺。
13 加清水没过五花肉，盖上盖慢炖<br />
半小时左右。
14 等汤汁变一半的时候，再加入冰糖，继续慢炖10分钟左右即可。（筷子轻松插入）
15 上述调料的量根据自己家的口味增加或减少。
评论