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大理石重乳酪蛋糕

大理石重乳酪蛋糕
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越来越发现芝士蛋糕超级简单,几乎没有失败过,比起戚风容易多啦!

用料

奶油奶酪 250克
酸奶 120ML
消化饼 90克
黄油 30克
糖 50克
鸡蛋 一个
牛奶 50ML
玉米淀粉 20克
巧克力酱 适量

做法

1 黄油隔水融化
2 消化饼压碎
3 奶油奶酪隔水打至顺滑,加入白砂糖
4 加入牛奶和酸奶
5 加入鸡蛋
6 筛入玉米淀粉
7 倒入模具中
8 巧克力酱随便在芝士糊上划几圈
9 用牙签划出大理石图案
10 水浴法
11 中下层160度50分钟

小贴士

七寸方模

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