无锡排骨
豆豆做法
1 猪肋排洗净斩块。
2 放入容器中加入调料A。
3 抓匀腌制30分钟。
4 锅中下宽油，放入腌制好的排骨炸至金黄色。
5 盛入盘中备用。
6 葱切段，姜切片。
7 另起锅下油，放入葱段，姜片，蒜瓣炒香。
8 放入炸好的排骨。
9 翻炒均匀。
10 再放入调料B中剩下的调料翻炒均匀。
11 大火烧开。
12 转小火盖盖炖1个半小时。
13 时间到后开盖转大火收一下汁。
14 再加入适量的水淀粉。
15 勾芡翻炒均匀出锅即可。
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