发布菜谱
|

茄汁鱼片

茄汁鱼片
1181 浏览    0 收藏
收藏

用料

鱼片 适量
木耳 适量
冬笋 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
淀粉 适量
蛋清 适量
料酒 适量
盐 适量
标签 热菜 酸咸 炒 十分钟 简单

做法

1 鱼片用淀粉、蛋清、料酒抓一下腌两个小时以上。
茄汁鱼片的做法 步骤1
2 葱姜蒜切好备用。
茄汁鱼片的做法 步骤2
3 鱼片焯水。
茄汁鱼片的做法 步骤3
4 撇去浮沫。
茄汁鱼片的做法 步骤4
5 盛出备用。
茄汁鱼片的做法 步骤5
6 焯木耳和冬笋。
茄汁鱼片的做法 步骤6
7 把焯好的木耳和冬笋用油略炒，盛出备用。
茄汁鱼片的做法 步骤7
8 葱姜蒜炝锅。
茄汁鱼片的做法 步骤8
9 锅中加番茄酱炒香。
茄汁鱼片的做法 步骤9
10 下鱼片和冬笋木耳，加盐，快速翻炒出锅。
茄汁鱼片的做法 步骤10

评论