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东坡牛肉

东坡牛肉
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用料

牛肉 600克
胡萝卜 150克
番茄酱 一勺
花生酱 一勺
黄豆酱 一勺
油 适量
盐 适量
香叶 适量
大料 适量
标签 热菜 微辣 炖 数小时 简单

做法

1 牛肉放入凉水锅中，煮一会，五六分煮熟即可。
东坡牛肉的做法 步骤1
2 切好葱姜，准备香叶、大料。
东坡牛肉的做法 步骤2
3 胡萝卜洗净，切块备用。
东坡牛肉的做法 步骤3
4 牛肉捞出，洗净，切块。
东坡牛肉的做法 步骤4
5 锅内放适量油，小火，放入一勺花生酱，一勺黄豆酱，一勺番茄酱，放入红辣椒，翻炒。
东坡牛肉的做法 步骤5
6 炒出香味，加适量清水，大火，放入葱姜蒜和香叶、大料。
东坡牛肉的做法 步骤6
7 加入适量盐。
东坡牛肉的做法 步骤7
8 倒入牛肉块，大火烧开（有浮沫的话撇掉），中火炖一个半小时。
东坡牛肉的做法 步骤8
9 炖至汤汁减少（差不多剩一半了），放入胡萝卜块。
东坡牛肉的做法 步骤9
10 炖半小时，出锅即可。
东坡牛肉的做法 步骤10

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