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苹果汁——啤酒果冻

苹果汁——啤酒果冻
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译自

用料

寒天粉 4g
苹果果汁 400cc
牛奶 80cc

做法

1 将3g寒天粉加入200cc的苹果汁当中，点火加热置融化沸腾。
2 将剩下的200cc苹果汁混入刚刚煮好的苹果汁当中，稍微冷却以后，将果冻液倒入玻璃容器中（有啤酒的杯子就更好了）。
3 牛奶中加入剩下的1g寒天，加热煮沸。用搅拌棒搅拌牛奶（或者最小号的打蛋器）尽量使牛奶起泡。
4 等苹果冻凝固以后，用勺子将牛奶泡铲到果冻上，完成！！

小贴士

尽量选择透明感高一些的苹果汁。

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