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烧面煎带鱼

烧面煎带鱼
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用料

带鱼 500g
面粉 50g
香叶 适量
八角 适量
花椒 适量
五香粉 适量
蒜 适量
葱 适量
红椒 适量
姜 适量
料酒 适量
老抽味精 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
标签 热菜 微辣 煎 半小时 普通

做法

1 带鱼洗净去除内脏、切成段。
烧面煎带鱼的做法 步骤1
2 带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。
烧面煎带鱼的做法 步骤2
3 炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。
烧面煎带鱼的做法 步骤3
4 装盘待用。
烧面煎带鱼的做法 步骤4
5 姜、红椒切丝。
烧面煎带鱼的做法 步骤5
6 炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。
烧面煎带鱼的做法 步骤6
7 豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。
烧面煎带鱼的做法 步骤7
8 倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。
烧面煎带鱼的做法 步骤8
9 锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。
烧面煎带鱼的做法 步骤9
10 装盘上桌。
烧面煎带鱼的做法 步骤10

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