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无油特浓轻芝士蛋糕

无油特浓轻芝士蛋糕
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芝士蛋糕固然好吃，但好多人怕吃黄油，于是，无油轻芝士诞生了 试着做了一次无油版轻芝士，加了淡奶油，奶味很浓，酸奶又中和了奶酪的腻，一切都是那么美好！

用料

奶油奶酪 180克
淡奶油 80ML
原味酸奶 120ML
低粉 50克
糖 70克
蛋 5个

做法

1 奶油奶酪软化加糖隔热水打至顺滑，加蛋黄
2 加酸奶，淡奶油，筛粉
3 混合湿性蛋白，入模，水浴法，中下层，160度60分钟
4 冷藏之后更美味

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