肉馅豆腐夹
り故作成熟做法
1 豆腐一块。
2 把猪肉洗净。
3 葱、姜洗净备用。
4 把肉剁碎，葱、姜切碎。
5 豆腐切成片状，每两片一组要连着。
6 肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。
7 把肉馅加到两片豆腐中间。
8 土豆洗净去皮，切成均匀厚薄的片。
9 先把土豆铺到盘子里，再把豆腐夹放到土豆片上。
10 锅里放水烧开，放入豆腐夹。
11 用大火蒸30分钟。
12 锅里放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调味即可。
13 把汁浇到豆腐夹上即可。
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