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羊肉大白菜

羊肉大白菜
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用料

连皮带骨羊肉 800克
大白菜 600克
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
姜 适量
青蒜 适量
八角 适量
桂皮 适量
辣椒 适量
鸡精 适量
标签 热菜 微辣 煮 数小时 普通

做法

1 连皮带骨羊肉洗净。
羊肉大白菜的做法 步骤1
2 放开水焯5分钟，捞出，漂净。
羊肉大白菜的做法 步骤2
3 放开水焯5分钟，捞出，漂净。
羊肉大白菜的做法 步骤3
4 大白菜洗净，切大块，备用。
羊肉大白菜的做法 步骤4
5 锅里油热，放下大白菜煸炒至发蔫备用。
羊肉大白菜的做法 步骤5
6 锅里油热，下羊肉煸炒至水收干。
羊肉大白菜的做法 步骤6
7 放料酒去腥。
羊肉大白菜的做法 步骤7
8 放一大碗水，放下姜，桂皮，八角，辣椒.糖，老抽，大火煮开，小火50分钟。
羊肉大白菜的做法 步骤8
9 加盐，大火收干。
羊肉大白菜的做法 步骤9
10 把大白菜放入羊肉。
羊肉大白菜的做法 步骤10
11 大火煮至大白菜熟.
羊肉大白菜的做法 步骤11
12 加盐，鸡精，青蒜等调料即可。
羊肉大白菜的做法 步骤12

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