富贵银丝伴鸡柳

富贵银丝伴鸡柳
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用料

绿豆芽 适量
鸡胸肉 适量
香葱 适量
姜末 适量
淀粉 适量
食油 适量
食盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量

做法

1 鸡胸肉洗净,用刀切成牙签状细丝,加入葱姜汁、料酒、食盐、味精、胡椒粉、水淀粉或鸡蛋清浆制片刻。
富贵银丝伴鸡柳的做法 步骤1
2 绿豆芽去除头、根,用清水漂洗。
富贵银丝伴鸡柳的做法 步骤2
3 炒锅入油,葱白煸香后,入浆制好的鸡柳滑炒至七分熟备用。
富贵银丝伴鸡柳的做法 步骤3
4 锅淋油葱姜煸出香味后,加适量清水烧开,然后下绿豆芽大火翻炒片刻,待绿豆芽六成熟时,加入鸡柳翻炒调味后即可装盘。
富贵银丝伴鸡柳的做法 步骤4
5 《富贵银丝伴鸡柳》成品图
富贵银丝伴鸡柳的做法 步骤5

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