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香草冰激凌

香草冰激凌
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用料

牛奶 250克
白砂糖 50克
玉米淀粉 5克
鸡蛋 1个
香草粉 1/2小勺
标签 饮品 奶香 煮 数小时 简单

做法

1 准备原料
香草冰激凌的做法 步骤1
2 鸡蛋打散备用
香草冰激凌的做法 步骤2
3 淀粉用少量清水调开，备用
香草冰激凌的做法 步骤3
4 取小锅倒入牛奶，放电磁炉上，加入白砂糖，
香草冰激凌的做法 步骤4
5 用中小火加热至微沸，离火晾至65度左右
香草冰激凌的做法 步骤5
6 冲入打散的鸡蛋中，边倒边搅拌
香草冰激凌的做法 步骤6
7 将鸡蛋和牛奶搅拌均匀
香草冰激凌的做法 步骤7
8 继续加热，一边搅拌一边倒入淀粉糊，
香草冰激凌的做法 步骤8
9 搅拌至浓稠，离火
香草冰激凌的做法 步骤9
10 倒入香草粉，搅拌均匀，晾凉至室温
香草冰激凌的做法 步骤10
11 倒入冰激凌机的容器中
香草冰激凌的做法 步骤11
12 装上机头，启动开关，红灯亮，进行预搅拌
香草冰激凌的做法 步骤12
13 约五分钟后，绿灯亮，预搅拌结束，放入冰箱冷冻室。
香草冰激凌的做法 步骤13
14 数小时后取出，即可食用。看起来象冻的冰棍
香草冰激凌的做法 步骤14

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