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西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉
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用料

牛腱肉
西红柿
洋葱
香菜
红葡萄酒
黑胡椒碎
迭迭香
生抽
盐 适量
黄油 适量

做法

1 牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块
西红柿炖牛肉的做法 步骤1
2 锅烧热放少许黄油融化
西红柿炖牛肉的做法 步骤2
3 融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味
西红柿炖牛肉的做法 步骤3
4 再把牛肉块放入煎炒一下，烹入红酒
西红柿炖牛肉的做法 步骤4
5 炒至牛肉紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味
西红柿炖牛肉的做法 步骤5
6 浇入牛肉高汤，先煮开，再调至小火
西红柿炖牛肉的做法 步骤6
7 盖上锅盖文火炖一个小时即可，锅很大很深非常适合炖煮食物，不会扑锅溢出
西红柿炖牛肉的做法 步骤7
8 开锅盖加盐、少许生抽调味
西红柿炖牛肉的做法 步骤8
9 放入切好的西红柿片（你可以去皮再放，我比较懒哈哈）
西红柿炖牛肉的做法 步骤9
10 大火收汁可以加一点白糖收的更漂亮，最后撒香菜出锅即可
西红柿炖牛肉的做法 步骤10

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