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金钩黄瓜条

金钩黄瓜条
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色泽鲜艳，咸香爽口。腌黄瓜时不能加太多的盐，否则黄瓜不脆嫩。

用料

黄瓜 300克
海米 10克
香葱 1棵
食用油 25克
香油 1小匙
精盐 2小匙
味精 1.5克

做法

1 将黄瓜洗净去皮，切成条状（可根据个人喜好切成其他形状），加入精盐少许，腌5分钟；将海米洗净， 用沸水泡透，捞出沥干水分；香葱洗净切
2 将黄瓜沥干，加入味精、香油拌匀，再放入海米
3 将炒锅置火上，倒入食用油烧热，下入葱末，炸出香味后捞出不用，把油淋在黄瓜条上，拌匀即可

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