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杏仁巧克力饼干

杏仁巧克力饼干
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用料

低筋面粉 90克，C
可可粉 10克，C
杏仁片 50克，C
黄油 80克，A
细砂糖 40克，A
鸡蛋液 15克，B

做法

1 黄油室温放软后加入糖搅打松发
杏仁巧克力饼干的做法 步骤1
2 加入鸡蛋液搅打至完全被黄油吸收
杏仁巧克力饼干的做法 步骤2
3 将低筋面粉、可可粉过筛加入到黄油中
杏仁巧克力饼干的做法 步骤3
4 再加入杏仁片，简单拌合成面团
杏仁巧克力饼干的做法 步骤4
5 用保鲜膜包裹整形成侧面为正方形的长条状，入冰箱冷冻至变硬
杏仁巧克力饼干的做法 步骤5
6 烤箱预热180度，烤盘垫不粘布或不粘纸。取出面团，用刀切0.5厘米左右的片状，码放在烤盘内
杏仁巧克力饼干的做法 步骤6
7 放入烤箱中上层，上下火，烤约20分钟作用即可
杏仁巧克力饼干的做法 步骤7

小贴士

1、杏仁片提前用烤箱烘烤出香味，做出的饼干更好吃。要想饼干片切的整齐漂亮，一定要在面团已经变硬，但是还能切动的硬度最为合适。
2、每个饼干之间稍微留一点空隙，会稍微的膨胀一些。

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