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西芹墨鱼仔

西芹墨鱼仔
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用料

冰鲜墨鱼仔 500克
西芹
泡小红辣椒
四川泡萝卜
葱段
姜
盐
生粉
鸡蛋 一只

做法

1 把墨鱼洗净，切块后加入生粉，蛋清，盐拌匀备用
2 西芹切小段，泡萝卜切粒
3 锅放油烧热后，倒入泡菜翻炒，加入姜粒，炒香后下墨鱼仔，翻炒几下后墨鱼表面变白
4 放一勺豆瓣酱，调味
5 倒入西芹，泡辣椒，炒，再加盐，葱段，调味起锅

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