奶酪烤虾

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简单又好吃的

用料

海虾（用冷冻虾就可）

奶酪（马祖里拉）

干白葡萄酒少许(或白兰地酒）

白胡椒粉适量

盐少许

柠檬汁适量

干香草碎（也可不用）

1 虾收拾干净后，背部剪开，用刀背或者肉锤轻轻捶打虾肉，让虾肉平摊

2 用干白葡萄酒(或白兰地酒），、白胡椒粉、盐、柠檬汁和干香草碎腌虾约20分钟

3 烤盘铺上锡纸（为了方便清洗，也可不用啦），将虾摆在烤盘上。将奶酪切成丝撒在虾肉上

4 烤箱预热180度（以各家烤箱为准），放入虾大约烤8分钟（或至奶酪融化略有焦黄）即可

我用的是两种奶酪，马祖里拉就很焦黄好看，而普通的车达奶酪虽然也很好吃，但是样子不够漂亮而已。