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豆腐狮子头

豆腐狮子头
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少肉无油版的狮子头，宝宝吃了补钙又健康。

用料

北豆腐 一块
木耳 两朵
猪肉馅 100克
油麦菜 两棵
香菜 适量
盐 适量
胡椒粉 一只
淀粉 适量
鸡蛋 适量
葱 适量
姜 适量
标签 热菜 咸鲜 煮 半小时 普通

做法

1 豆腐冷水下锅，水开以后煮5分钟，（去豆腥味）
豆腐狮子头的做法 步骤1
2 豆腐过冷水攥干并捣成末，木耳切末，猪肉剁成馅，（放入盐.胡椒粉）
豆腐狮子头的做法 步骤2
3 香菜和油麦菜洗净控水，香菜切末，油麦菜切段。葱姜切末。
豆腐狮子头的做法 步骤3
4 把豆腐.木耳.肉馅.盐和胡椒粉.葱姜末混合，并加入鸡蛋.淀粉搅拌均匀。
豆腐狮子头的做法 步骤4
5 点火，锅里水温达到50—60度，手蘸冷水，把材料分成六分滚圆依次下入锅内，煮15分钟，下入油麦菜煮一小会儿，关火，撒上香菜末。
豆腐狮子头的做法 步骤5

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