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红烧猪蹄

红烧猪蹄
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红烧的很好吃是我喜欢的味道，肥而不腻，香香的味道~

用料

猪蹄 一只
姜蒜 适量
花椒 适量
八角 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
盐 适量
标签 热菜 酱香 烧 廿分钟 简单

做法

1 猪蹄在砂锅内煲一个小时后捞出备用。
红烧猪蹄的做法 步骤1
2 炒锅内放适量油加入白砂糖化糖色。
红烧猪蹄的做法 步骤2
3 当糖的颜色变深时倒入猪蹄进去翻炒，使每块猪蹄都沾上糖色。
红烧猪蹄的做法 步骤3
4 加入姜蒜翻炒。
红烧猪蹄的做法 步骤4
5 加入生抽，有老抽的话颜色更深。
红烧猪蹄的做法 步骤5
6 加入适量八角。
红烧猪蹄的做法 步骤6
7 加入花椒。
红烧猪蹄的做法 步骤7
8 加适量盐。
红烧猪蹄的做法 步骤8
9 加半碗水，没过猪蹄一半的位置。
红烧猪蹄的做法 步骤9
10 开锅以后改小火，盖上锅盖二十分钟左右，至猪蹄熟烂，开大火收干汤汁，撒上葱花出锅即可。
红烧猪蹄的做法 步骤10

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