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麻香春笋丝

麻香春笋丝
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用料

花椒
莴笋
红椒
熟芝麻
香油
鸡精
盐
香醋
花椒

做法

1 莴笋切丝，红椒切细丝
2 春笋飞水捞出过凉
3 炸出花椒油
4 用香油、鸡精、盐、醋、花椒油成汁，把春笋用杯子压实后扣在盘中，撒上熟芝麻和红椒丝及调好的汁即可

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